Masnije svinje postaju jeftinije? FAZOS i profesor Kušec uvode formulu za cijelu državu!?
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek (FAZOS), u Osijeku zapamćen kao Poljoprivredni fakultet, sinoć je ‘bio gostom’ RTL-ove emisije RTL Direkt, a tema je bila njihova implementacija formule izračuna mišićnog udjela u svinjama, kojom će se u perspektivi, a sukladno europskoj regulativi, u Hrvatskoj također određivati masnoća ili mišićavost svinje, posredno svakako njezina cijena, tj. cijena mesa. Pojednostavljeno, masnije svinje postaju jeftinije, a one s manje masti – skuplje. U emisiji je izjavom s FAZOS-a sudjelovao i vjerojatni kandidat SDP-a na skorim lokalnim izborima, za gradonačelnika Osijeka, prof.dr.sc. Goran Kušec.
Kušec je tom prilikom kazao kako će, po prilici, formula FAZOS-a biti sastavnicom ‘softwarea’ u kojeg će biti unesene dvije informacije, a nakon klanja proizvedene svinje, odnosno debljina slanine i mesa na leđima. Potom će računalo odraditi ostatak posla i odrediti, zacjelo, indeks mišićne mase svinje. A onda, sukladno toj informaciji, odrediti će se otkupna cijena svinjske polutke.
Da ne odemo daleko od teme, a o kojoj će, sasvim sigurno, biti još riječi, činjenica je i da su pojedini proizvođači kobasica za osobne potrebe primjetili da pri kupnji polutki od istih mogu u konačnici dobiti jako malo masti i čvaraka, jer su svinje industrijske proizvodnje, čini se, ‘ojačale’.
Foto: Youtube (screenshot) & Pixabay (ilustracija)
