Opozvani izvjesni fileti skuše u maslinovom ulju! Nastali kristali su probavljivi, ali mogu biti oštri…
Ministarstvo poljoprivrede obavijestilo je putem mrežne stranice HAPIH-a o opozivu još jednog proizvoda na domaćem tržištu. Naime, Državni inspektorat Republike Hrvatske obavještava potrošače o opozivu proizvoda, Adriatic Queen, Skuša fileti u maslinovom ulju 105 g, bar koda 3850160110074, LOT broja L12/03/20 V4, najbolje upotrijebiti do 12/03/2026, zbog mogućeg prisustva prirodnih kristala nastalih tijekom proizvodnog procesa, javljaju, dodajući kako se obavijest odnosi isključivo na proizvod s navedenim podatcima.
– Naime, tijekom proizvodnog procesa određene prirodne komponente hrane previše se koncentriraju na određenom mjestu i precipitiraju iz otopine tvoreći kristale. Nastali kristali po svom sastavu ne predstavljaju rizik po zdravlje potrošača jer se prilikom konzumacije uredno probave. Potencijalni rizik postoji kada je veličina kristala takva da zbog svog oblika i oštrih rubova uslijed žvakanja i gutanja mogu prouzročiti ozljede usne šupljine, posebno kod djece i starijih osoba. Proizvod nije u skladu s Uredbom 178/2002 o utvrđivanju općih načela i uvjeta zakona o hrani, osnivanju Europske agencije za sigurnost hrane te utvrđivanju postupaka u područjima sigurnosti hrane – piše HAPIH.
A oglasio se i proizvođač, istom obaviješću, uz napomene…
– Obavještavaju se kupci da u konzervi Adriatic Queen, „Skuša fileti u maslinovom ulju“ a 105 g, LOT L12/03/20 V4 postoji mogućnost pojave kristala struvita. Struviti nastaju spajanjem prirodnih sastojaka mesa riba i morskih plodova nakon što se isti steriliziraju u konzervi. Ti prirodni sastojci su mineralni elementi (magnezij, amonijak, fosfat) koji se nakon obrade na visokim temperaturama spajaju na takav način da nastaju kristali struviti. Ovi kristali su potpuno bezopasni i nastaju tako što se određene prirodne komponente hrane previše koncentriraju na određenom mjestu, a zatim precipitiraju iz otopine u ovaj oblik kristala. Pojava kristala struvita u konzerviranoj ribi ne predstavlja rizik za zdravlje potrošača s obzirom da se radi o mekanim i topivim kristalima u želučanoj kiselini. Međutim ne isključuje se mogućnost mehaničkog oštećenja usne šupljine i gornjih probavnih organa.Stoga molimo naše potrošače da provjere svoje kućne zalihe i da vrate proizvode Adriatic Queen, „Skuša fileti u maslinovom ulju“, 105 g, LOT L12/03/20 V4. Kupcima je dostupna e-mail adresa: info@sardina.hr – napisali su na Facebooku iz Sardine.
Foto: Pixabay (ilustracija)
