Ned. svi 22nd, 2022

Osijek Express

Vijesti iz Osijeka – Ili dobre ili loše ;)

Ines Novak piše: Briga o zdravlju – nekima floskula, nekima inspiracija za proaktivnost!

4 min read
Više od 10 godina Ines Novak radi u civilnom sektoru u području izvaninstitucionalnog odgoja i obrazovanja. Diplomirala je na Pravnom fakultetu u Osijeku, završila Pedagoško-psihološko-didaktičko-metodičku izobrazbu na Filozofskom fakultetu u Osijeku i brojne edukacije vezane uz rad s djecom. Pokretačica je i voditeljica brojnih inicijativa, aktivnosti i projekata za djecu, a od 2015. godine predsjednica je Dječjeg kreativnog centra Dokkica. Majka je troje djece.

Prošle sam godine sudjelovala u pilot-Programu Potencijali zajednice usmjerenom obrazovanju kreatora promjena (change-makers) u organizaciji Nacionalne zaklade za razvoj civilnoga društva i IMPACT: Euro mediteranske ustanove za obrazovanje u području filantropije i društvenog razvoja u kojemu su govorili međunarodni profesori – stručnjaci za društveno-ekonomski razvoj i razvoj lokalnih zajednica. U okviru pohađanja Programa imala sam mogućnost predložiti inicijativu u svojoj zajednici. Kako je jedan od fokusa rada Dječjeg kreativnog centra DOKKICA i briga o zdravlju, odlučila sam kroz Program Potencijali zajednice provesti inicijativu za podizanje svijesti o pravilnoj prehrani i zdravim životnim navikama.

Prije ove inicijative pokrenuli smo u DOKKICI programe za djecu – Kuharsku i Vrtlarsku školicu čija je voditeljica Nevenka Marijanović, strastvena kuharica i izvrsna praktičarka u pripremi zdravih i bezglutenskih jela. Tako smo odlučili dati svoj doprinos u promicanju zdrave prehrane kod djece, ali i stjecanju životnih vještina i zdravih navika.

U sljedećoj fazi odlučila sam okupiti stručnjake te mi je prva na um pala Jelena Mandarić, vlasnica nutricionističkog savjetovališta PER OS, koju sam ranije upoznala i kratko s njom surađivala. Ljubav prema nutricionizmu i želja za prenošenjem znanja o pravilnoj prehrani, rekla bih, zaštitni je znak ove ambiciozne nutricionistice. Prvo smo dogovorili radionicu o zdravlju i hrani s OŠ Dalj te su nam u posjet došli njihovi učenici koji su nakon zanimljivog predavanja i radionice prionuli na pripremu zdravih obroka uz pomoć naše tete Nene. U našoj su se kuhinji pripremili i kušali zdravi namazi i smoothiji.

Nakon toga, kontaktirala sam prof. dr. sc. Mariju Heffer s Medicinskog fakulteta u Osijeku, neuroznanstvenicu i ljubiteljicu zdrave hrane i permakulture koju sam, također, ranije upoznala. Divna i inspirativna Marija okupila je dvoje svojih studenata, Stipu Vidovića i Saru Bonet s 4. godine medicine koji su kreirali upitnike za istraživanje prehrambenih navika i brige o zdravlju za roditelje predškolske djece, brucoše i odgojno-obrazovne djelatnike. Ekipi su se pridružili i Josip Tokić i Elizabeta Fantov, sveučilišni prvostupnici nutricionizma i studenti 2. godine diplomskog studija znanost o hrani i nutricionizam na Prehrambeno tehnološkom fakultetu u Osijeku koje je angažirala Jelena Mandarić.

U kasnijoj fazi inicijativi se pridružio i Nastavni zavod za javno zdravstvo Osječko-baranjske županije s iznimno motiviranom i energičnom predstavnicom Ivanom Sović, magistrom nutricionizma i Martina Završki, uspješna poduzetnica, vlasnica restorana zdrave hrane Špajz koja nam je ispričala svoju inspirativnu životnu priču koja je bila pokretač ideje o otvaranju restorana zdrave hrane. Zahvaljujući suradnji s Upravnim odjelom za obrazovanje i mlade Osječko-baranjske županije i Upravnim odjelom za društvene djelatnosti Grada Osijeka provedeno je istraživanje među odgojno-obrazovnim djelatnicima u Osječko-baranjskoj županiji.

Upitnik je ispunilo više od 200 odgojno-obrazovnih djelatnika, dok su ostala dva upitnika obuhvatila manji broj ispitanika zbog čega će se nastaviti s istraživanjem. Više od 90% ispitanika u odgojno-obrazovnom sustavu Osječko-baranjske županije smatra da kronične bolesti u odrasloj dobi mogu biti uzrokovane nepravilnom prehranom u djetinjstvu, a najvažnija činjenica je da je njih 67 % odgovorilo kako nemaju osigurane edukacije unutar odgojno-obrazovnog sustava. Zaključiti je da odgojno-obrazovni sustav nije spreman kvalitetno odgovoriti na potrebe edukacije djece o zdravoj prehrani i zdravim životnim navikama jer nemaju osigurane edukacije.

Tijekom provedbe inicijative posjetili smo nutricionističko savjetovalište PER OS u kojemu smo se upoznali s postupkom nutricionističkog savjetovanja, a onda je uslijedilo stvaranje ideje o maskoti kampanje koja bi ponajviše zainteresirala djecu. Tako je nastao Voćko Povrtnjak kojega je vješto ilustrirala Nikolina Dinješ, a naša su nastojanja da u budućem periodu publiciramo slikovnicu u kojoj će Voćko Povrtnjak djecu podučavati o pravilnoj prehrani i zdravim životnim navikama.

Cijela ekipa složila se s mojim prijedlogom o snimanju edukativnog videa koji bi predstavio osnovne ideje o pravilnoj prehrani i zdravim životnim navikama kod djece. Tako smo na Svjetski dan zdravlja, 7. travnja, uz inicijativu, sudionike i njihovo djelovanje te rezultate istraživanja, javno predstavili video Kako potaknuti pravilnu prehranu i zdrave životne navike kod djece koji je kreirao naš dugogodišnji suradnik Mario Miloloža.

Razmišljajući o tome koliko je važno biti angažiran za opće dobro pada mi na um već dobro poznata izreka kako je kvalitetna suradnja ključ uspjeha, a motivirani ljudi okupljeni oko zajedničkog cilja bogatstvo za zajednicu i pozitivne promjene. Oduvijek sam vjerovala, kako je govorila i Margaret Mead, da mala grupa ljudi može mijenjati društvo i zato se uvijek vodim premisom da su ljudi najvrjedniji i najvažniji društveni potencijal.

Ovo je mala inicijativa, u koju je uloženo puno ljubavi i malo novca, ali jedno je sigurno – za nas je briga o zdravlju bila inspiracija da damo svoj društveni doprinos. U edukativnom videu govori i dječja ambasadorica Vida Miloloža koja iz svoje dječje perspektive govori o hrani. Video je doprinos našoj, ali i široj zajednici obzirom da je javan i tako dostupan široj populaciji.

Vjerujemo da će biti poticaj mnogima, a posebno roditeljima koji su ključni za stvaranje zdravih temelja svojoj djeci. Video se, također, može koristiti u edukativne svrhe u vrtićima i školama u nadi za buđenjem većeg zanimanja za ovu važnu temu koja je, nažalost, u moru društvenih problema, slabo zastupljena. Briga o zdravlju podrazumijeva brigu o vlastitom životu jer zdravlje jest temelj kvalitetnog života, a ako ste roditelj i ne znate odakle krenuti, pogledajte za početak naš video. Možda dobijete poticaj za dublje promišljanje o pravilnoj prehrani svoje djece i osvijestite činjenicu da je zdravo dijete u budućnosti zdrav čovjek koji će pravilnom prehranom i zdravim životnim navikama prevenirati mnoge bolesti i u konačnici biti zadovoljniji i sretniji čovjek.

Foto: Ines Novak (osobna arhiva)