Vrijeme je ‘paradajza’, cikla je prošla, uskoro paprika, ajvar… Sterilizacija staklenki!

Vrijeme je ‘kuhanja paradajza’, cikle je već prošlo, uskoro na red dolaze paprika, ajvar… I dok je vrlo važno, radi trajnosti zimnice odabrati sastojke, dovoljno konzervansa ili gdjegod šećera, koji je također prirodni konzervans, najvažnija je, kažu stručnjaci, pravilna sterilizacija staklenki, ‘tegli’ da budemo najjasniji. Obvezno je to, jer svaka staklenka, bilo nova ili korištena, koliko god oprana, sadrži mikroorganizme, a koji mogu uzrokovati kvarenje. Dakle, sterilizacija je obvezna. A tu je, dodaju, najlaška ‘šema’ sterilizacije u pećnici.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

No, evo metoda redom… – sterilizacija u vrućoj vodi (iskuhavanjem), sterilizacija u pećnici, sterilizacija u mikrovalnoj pećnici i sterilizacija u perilici posuđa. Svaka ima prednosti i nedostatke. Ona u mikrovalnoj vam se već čini najbržom, jel’!? Ona u pećnici je najpraktičnija, posebno kada je više staklenki, jel’!? Uglavnom, N1 Televizija podrobno je opisala ovu potonju tehniku, u pećnici…

U PEĆNICI – Staklenke treba temeljito oprati. Zagrijte pećnicu na temperaturu između 120 i 130 stupnjeva. Prokuhajte vodu za dodatno ispiranje staklenki prije stavljanja u pećnicu. Isperite svaku staklenku prokuhanom vodom. Pažljivo postavite staklenke na rešetku pećnice. Možete ih postaviti naopako (otvorom prema dolje) ili uspravno. Staklenke držite u pećnici oko 15 minuta. A metalne poklopce ne stavljajte u pećnicu, već ih sterilizirajte u loncu s kipućom vodom desetak minuta. Koristeći rukavice ili čistu kuhinjsku krpu, pažljivo izvadite sterilizirane staklenke iz pećnice. Odmah nakon vađenja iz pećnice, dok su još vruće, napunite ih pripremljenom hranom. Stavite sterilizirane poklopce na napunjene staklenke i čvrsto ih zatvorite. Zatim okrenite staklenke naopako na nekoliko minuta kako bi se stvorio vakuum.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

Više i detaljnije pročitajte na izvorniku – OVDJE.

Foto: Pixabay (ilustracija)