Jela koja smo smatrali i smatramo zdravima, koja ‘dižu iz mrtvih’…
Foto: OsExp, Pixabay (arhiva, ilustracija, obrada OsExp)
Iako nema toga ‘što rakija ne može riješiti’, vjeruje naš narod, a to nemojte shvaćati zdravo za gotovo, jer rakija zapravo rješava – ništa, postoji niz jela za koje naši smatraju da su toliko zdrava da ‘dižu iz mrtvih’. Ili da pojednostavimo, postoje jela koja će vam bake i djevodi, mame i tate, odmah ‘gurnuti po nos’ čim čuju ‘šmrc’ ili ‘apćiha’. To su jela koja su redovito zimi na stolovima, ali i svim drugim godišnjim dobima.
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
Pobrojao ih je slovenski Metropolitan, jer napokon, nema osobite razlike u pristupu stolu u svim danas samostalnim državama nekoć bivše zajedničke države. Ukusna su to jela, nema sumnje, hranjiva, okrepljujuća, ali i ‘ljekovita’, vjeruju naši stari. Razumije se, savjete ne dijelimo, niti ih tražimo. Radije idite kod liječnika. No, evo ih … Pa idemo redom…
1. Pileća juha – ‘prva pomoć’ kod prehlade. Pomaže, vjeruju, u smanjenju upala u tijelu, olakšava disanje i jača imunitet. Računalo se da već prve žlice umire želudac i otvore dišne puteve.
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
2. Kiseli kupus – bogat vitaminom C. Vjeruje se kako čisti organizam, jača otpornost i vraća energiju. A imamo ga u ‘sekelji gulašu’, sarmi…
3. Hladetina – mesni žele od svinjskih nogica ili kože je bogat kolagenom koji, vjeruje se, jača zglobove, kosu i kožu. Govorilo se da ‘liječi iznutra’.
4. Grah sa suhim mesom – ‘klasika’, ‘evergreen’, simbol zime i snage… Ima bjelančevine, vlakna, vjeruje se jača tijelo, potiče probavu i daje dugotrajan osjećaj sitosti.
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
Može se tu još dodati malo bijelog luka, slanine, crvenog luka…, jel’!?
Foto: OsExp, Pixabay (arhiva, ilustracija, obrada OsExp)
