Svinjkolja: Klanje je dopušteno, ali uz pravila, a negdje je potrebna i najava 48 sati ranije!

S približavanjem tradicionalne sezone svinjokolja Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva podsjetilo je uzgajivače svinja na pravila kojih se moraju pridržavati prilikom klanja životinja za vlastite potrebe. Propisi se u osnovi nisu mijenjali, no zbog opasnosti od afričke svinjske kuge i dalje su na snazi posebne biosigurnosne mjere, osobito na područjima obuhvaćenima ograničenjima.

Svinjokolja za potrebe vlastitog kućanstva dopuštena je na gospodarstvima registriranima za držanje svinja, pod uvjetom da su životinje zdrave i da na tom području nije na snazi zabrana klanja. Dobiveno meso i mesni proizvodi smiju se koristiti isključivo za potrebe vlasnika i članova njegova kućanstva.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

Prodaja takvog mesa nije dopuštena, bez obzira na to nudi li se na kućnom pragu, tržnicama, sajmovima, manifestacijama ili putem interneta. Za preradu i prodaju mesnih proizvoda potrebno je imati odgovarajući registrirani ili odobreni objekt, što vrijedi i za obiteljska poljoprivredna gospodarstva.

Uz poštovanje higijenskih uvjeta i dobrobiti životinja, klanje je potrebno evidentirati u propisanim registrima, a ostatke zbrinuti na odgovarajući način.

U pojedinim zonama obvezna najava 48 sati prije klanja

Posebna pravila vrijede za gospodarstva koja se nalaze na područjima ograničenja zbog afričke svinjske kuge. U zonama ograničenja I, II i III te u zaraženoj zoni klanje za vlastite potrebe dopušteno je samo uz ispunjavanje dodatnih uvjeta.

Vlasnici su obvezni najaviti svinjokolju ovlaštenom veterinaru najmanje 48 sati unaprijed, a veterinarski pregled životinja mora biti obavljen unutar 24 sata prije klanja. Životinje pritom ne smiju pokazivati znakove bolesti.

Gospodarstvo mora ispunjavati propisane biosigurnosne uvjete i provoditi nadziranje afričke svinjske kuge, dok se svako uginuće ili sumnja na bolest mora odmah prijaviti ovlaštenom veterinaru.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

Iz Ministarstva napominju da su takve obveze u područjima ograničenja uvedene još u prosincu 2023. godine, a ne ove sezone. Osnovna pravila klanja za vlastite potrebe postoje od 2007., dok je trenutačni pravilnik na snazi od 2014. godine.

U zonama zaštite i nadziranja svinjokolja je zabranjena

Ministarstvo ističe da trenutačno nema izbijanja afričke svinjske kuge među držanim svinjama te da nisu uspostavljene zone zaštite i nadziranja.

Ipak, ako se takve zone ponovno odrede zbog pojave bolesti, klanje svinja na vlastitom gospodarstvu neće biti dopušteno, čak ni uz prethodnu najavu i veterinarski pregled.

Zbog toga se uzgajivačima savjetuje da prije organiziranja svinjokolje provjere nalazi li se njihovo gospodarstvo na području posebnih ograničenja te, prema potrebi, pravodobno dogovore pregled s ovlaštenim veterinarom.

Ako svinja pokazuje bilo kakve znakove bolesti, klanje se ne smije započeti.

Posebna pozornost higijeni i zaštiti preostalih svinja

Osim veterinarskih pregleda i administrativnih obveza, Ministarstvo upozorava i na važnost higijene tijekom svinjokolje.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

Potrebno je koristiti čist pribor i opremu, redovito prati i dezinficirati obuću i radne površine te upotrebljavati posebnu odjeću i obuću namijenjenu radu sa svinjama. Posebno je važno ne prenositi neopranu opremu s jednog gospodarstva na drugo.

Ostatke nakon klanja potrebno je zbrinuti tako da im druge životinje ne mogu pristupiti, čime se smanjuje mogućnost prijenosa zaraznih bolesti.

Biosigurnosne mjere moraju se provoditi i tijekom samog kolinja, uz posebnu zaštitu svinja koje ostaju na gospodarstvu.

Iz Ministarstva poručuju kako cilj propisanih mjera nije ograničavanje tradicionalnih svinjokolja, nego sprječavanje unošenja i širenja zaraznih bolesti te zaštita domaćeg svinjogojstva.

Foto: Pixabay (ilustracija, obrada OsExp)