HZJZ predstavio istraživanje o prehrani školske djece! A Osijek gradi Centralnu kuhinju!

– HZJZ i UNICEF predstavili rezultate istraživanja o prehrani učenika u osnovnim školama. Uočava se pozitivan trend u unapređenju prehrane u školama. U školama se češće nudi voće i povrće, no samo 22 % škola svakodnevno nudi voće, a 23 % povrće. Besplatan školski obrok značajno je utjecao na organiziranu prehranu o školama. Potrebna su dodatna ulaganja i podrška kako bi se omogućila jednako kvalitetna prehrana u svim školama… – nanizali su iz HZJZ-a uvodno nekoliko zaključaka njihova istraživanja, a koje je predstavljeno povodom Svjetskog dana hrane, uspoređujući podatke ’19. i ’23. godine. A ostali zaključci su…

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

– Kvalitetna organizirana prehrana nije jednako dostupna u područnim školama kao u matičnim školama. Iako postoji pozitivan trend u primjeni prehrambenih preporuka Nacionalnih smjernica u školama, većina škola još uvijek ne doseže preporučene norme za sve skupine hrane. 22 % škola svakodnevno nudi voće, a 23% povrće učenicima
o sokovi su i dalje značajno zastupljeni u školskoj prehrani. Na školskim tanjurima u prosjeku ostaje oko 15 % pripremljene hrane – najčešće povrće, variva, riba i kukuruzni žganci. U najvećem udjelu škola za izradu jelovnika zaduženi su školski kuhari koji to čine samostalno ili u suradnji s drugim školskim djelatnicima.

– Svakoj četvrtoj školi potrebna je dodatna stručna podrška u usklađivanju školskog jelovnika s Nacionalnim smjernicama. 37 % škola izjavilo je da koristi predložene jelovnike Živjeti zdravo, dok dodatnih 51 % to čini djelomično, uz prilagodbu. Velike promjene u prehrani u osnovnim školama donijela je odluka Vlade RH iz 2023. godine kojom je svim učenicima omogućena besplatna konzumacija barem jednog obroka, a kao neke od najčešćih promjena škole navode: povećanje broja učenika koji konzumiraju školski obrok, odnosno povećanje broja pripremljenih obroka, neke škole su po prvi puta uvele organiziranu školsku prehranu, zapošljavanje dodatnog osoblja ili povećavanje radnih sati zaposlenika koji pripremaju obroke, dodatno opterećenje kuhinjskog i administrativnog osoblja te nedostatnu infrastrukturu i kapacitete kuhinja, većina škola je ostvarila nutritivno bogatije jelovnike, dok je dio škola istaknuo opadanje kvalitete obroka.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

– Nalazi istraživanja ukazuju na potrebe dodatnih ulaganja u školsku infrastrukturu, osposobljavanje kadrova i stručnu podršku kako bi se smanjila regionalna nejednakost i omogućila jednako kvalitetna prehrana u svim školama. Naglašeno je da je škola jedno od najvažnijih okruženja za promicanje pravilnih prehrambenih navika među djecom i mladima.

– Istraživanje je pokazalo da su za izradu jelovnika u najvećem udjelu škola zaduženi školski kuhari i kuharice, koji to čine samostalno ili u suradnji s drugim školskim djelatnicima, često bez odgovarajuće edukacije i stručne podrške. Stoga HZJZ u suradnji s UNICEF-om pokreće
edukaciju za školske kuhare, s ciljem razmjene iskustava, unapređenja znanja i kvalitete školskih jelovnika, što može doprinijeti poboljšanju prehrambenih navika djece i mladih.

A sada podsjetimo…

Jedan od novih kapitalnih projekata koje je aktualni gradonačelnik Osijeka Ivan Radić najavio u svojoj kandidaturi i programu u utrci za novi mandat na čelu Osijeka jest Centralna kuhinja za sve vrtiće i škole u Osijeku, a kako bi se, rekao je, izbjegla razlika u kvaliteti obroka od škole do škole i od vrtića do vrtića, ovisno o kuhinji i načinima kuhanja. Istodobno, stara je izreka naših ljudi da ‘gdje ima za 4 tanjura, bit će i za 5’, a da se ionako ‘najbolje kuha u kotlu’. Pojednostavljeno, plan gradonačelnika Osijeka u novom mandatu je izgradnja jedne kuhinje za sve ‘klinceze i klince’ u Osijeku, za svaki vrtić ili osnovnu školu, kojoj je Grad Osijek osnivač.

–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–

Cilj su kuhani i zdravi obroci, a u Radićevom programu stoji kako bi kapacitet kuhinje bio oko 15.000 obroka dnevno, kao i da bi se ta kuhinja gradila u Ulici Princa Eugena Savojskog u Podravlju, znači – na lijevoj obali Drave, ali u Osijeku… – Očekujemo sufinanciranje od strane Vlade RH, s obzirom kako će ovo biti pilot projekt koji će poslužiti kao primjer za cijelu Republiku Hrvatsku – stoji u Radićevom programu.

Osim što je zdravo, demografski, ovakav potez, u uvjetima besplatnog obroka u OBŽ, bio bi i sigurno pun trbuh djece, do najugroženijih.

Foto: OsijekExpress.com (arhiva, ilustracija)