Najgore od piletine!? Koji dijelovi sadržavaju parazite i bakterije?

Piletinu vole svi koji jedu meso. Ili gotovo svi. Poskupljuje iz dana u dan, ali i dalje je dostupna, bez osobito jake arome, prihvatljivma svima. K tome je meso bogato hranjivim tvarima, korisnima za zdravlje. Ali, ima ponešto i ‘zamki’, piše N1 prenoseći B92.

Naime, kako pišu, ne smatraju se svi dijelovi pileta dobrim, tvrdi kineska studija, a temeljena na iskustvu brojnih kuhara, koji su, opet, svoja iskustva prenijeli stručnjacima.

Tak ose smatra da je bolje ne konzumirati kožicu, koja je u potpunosti od masti, a uz to može sadržavati veliki broj bakterija. Preporuka je i da se ne jedu pluća, jer, dodaje se, ni termička obrada na visokoj temperaturi ne uklanja sve parazite. Stručnjaci savjetuju i da ne koristite glavu, jer tu se, vele akumuliraju se sve štetne tvari koje životinja pojede.

Foto: Pixabay (ilustracija)