Jaje iz tave: Može biti bolje!? Sastojak koji mijenja sve…, slaže se više kuhara!
Foto: Pixabay (ilustracija)
Troje vrhunskih kuhara otkrili su kako običnom prženom jajetu dati bolji okus. Jedna namirnica, tvrde, mijenja sve. Ključ je u količini masnoće. Mora je biti, razumije se, a ključno je da je ne bude previše. I da vrsta masnoće na kojoj se jaje prži utječe na okus i izgled. Tri šefa kuhinje su rekla da je najbolji izbor maslac…
Jessica Randhawa, vlasnica i glavna kuharica u restoranu The Forked Spoon kaže… – Za mene je to kvalitetan slani maslac, koji dodaje bogat, orašasti okus i stvara hrskavi, zlatni rub. Blaga sol u maslacu ističe prirodni okus jajeta, a da ga ne nadjačava. A stim se složila i Joanna Gallagher s bloga Inspired Taste, piše N1 Televizija, prenoseći Novu.rs…
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
– Maslac je moj izbor kada želim da pržena jaja budu posebno ukusna. Kada se otopi i zapjeni u tavi, jajima daje zlatne rubove, dok žumanjak ostaje bogat i tekuć, savršen za umakanje tosta.
I na koncu, kulinarska stručnjakinja Kathy Berget, autorica bloga Beyond the Chicken Coop ‘podvlači’… – Sastojak broj jedan za savršeno prženo jaje upravo je maslac, i to običan slani maslac – rekla je.
Foto: Pixabay (ilustracija)
