Ima nade za stočarstvo!? Mlijeko i meso manje-više, ali žučne kamence se sada plaća više od zlata…
Ima šanse za stočarstvo onkraj mesa i mlijeka, rekli bi u šali, no ovdje nadalje šale nema. Kao što smo već pisali kako su cijene sjemena rajčice takve da stoje skoro kao ili više od zlata, postoji još nešto skuplje, istodobno apsolutno bizarno. Nikada ne biste ni pomislili da bi to netko platio, a opet – košta više od zlata. Već 30 grama stoji i do 5.000 eura. A baca se. Često ni ne pregleda prilikom obrade mesa. Riječ je, piše N1Televizija, o zacijelo jednom od najvrjednijih nusproizvoda mesne industrije.
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
Po srijedi su, piše N1Televizija, goveđi žučni kamenci. Cijena im ide do 5.050 eura po unci, što je oko 28 grama, pozivaju se na portal Earth.com. Pokretač cijena leži u industriji tradicionalne kineske medicine, a gdje žučni kamenci samljeveni u prah predstavljaju ključni sastojak pripravaka za koje neki vjeruju da mogu pomoći u oporavku nakon moždanog udara i drugih ozbiljnih bolesti. Jer, ljudski su sastavljeni od kolesterola, a goveđi od kalcijevih soli, poput kalcijeva karbonata i kalcijeva fosfata.
I sada, nekoć otpad, postao je izazov za poljoprivredni sektor, a privukao je pozornost i organiziranog kriminala, gdje krijumčarske skupine pljačkaju, krijumčare… U nekim pogonima za preradu mesa informacije o pronalasku žučnih kamenaca često se čuvaju u tajnosti. Štoviše, gdjegod su već otkriveni i krivotvoreni kamenci, odnosno gdje se pojedinima dodaju šećer, ciglena prašina…
Iz Brazila prodaju u Kinu, iz afričkih zemalja…
A sve komplicira činjenica da se žučni kamenci kod živog goveda ne mogu otkriti bez medicinskog pregleda. Tako da stvarna vrijednost pojedine životinje ostaje nepoznata sve do prerade.
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
Razmišljalo se već i o poticanju stvaranja kamenca, ali to se ne preporučuje. K tome, smanjuje se životni vijek goveda, ubrzava uzgoj i prerada mesa pa do kamenaca životinje i ne stignu.
Medicinska opravdanost korištenja tih kamenaca privukla je i pozornost znanstvenika, a istraživanja su ohrabrujuća. Pa ipak, završni rezultati istraživanja nisu objavljeni, ista i dalje traju.
Foto: Pixabay (ilustracija)
