Ključan sastojak za tijesto za pizzu: Ako tijesto nije dobro, ‘džabe ste krečili’…
Iako će se kakav Talijan ili kakav naš ljubitelj pizza ‘onesvijestiti uz ovu herezu’, a da se na pizzu može posložiti što god imate, osim ananasa, no ključno i iznad svega je tijesto. Ako tijesto nije dobro, ‘džabe ste krečili’. A da bi ono bilo u domaćoj radinosti taman, prozračno, ukusno…, jedan je sastojak ključan, piše portal Krstarica.com, nudeći odmah i recept i način pripreme istog, za potpun užitak.
–TEKST SE NASTAVLJA ISPOD OGLASA–
To je jogurt, a s kojim će tijesto biti savršeno, po mogućnosti nakon zamiješavanja i ‘odležano’ preko noći u hladnjaku, piše nadalje Krstarica.com. A evo i recepta… Prvo je potrebno, dakle, tih 250 ml jogurta, potom 600 g brašna, 1 vrećica suhog kvasca, 100 ml ulja, 50 ml vode, 1 čajna žličica soli i prstohvat šećera. A onda… Mlak, odosno zagrijan jogurt ulijte u zdjelu, zajedno s kvascem, šećerom, vodom i jednom žlicom brašna. Pomiješano treba pričekati aktivaciju kvasca, jedno 15-ak minuta, a u zdjeli pokrivenoj krpom. Čim kvasac naraste, dodaju se ulje i sol, miješa i brašno dodaje malo po malo. Tijesto se zamijesi tako da se odvaja od stijenki, oblikuje u pogaču i ostavlja pola sata u posudi, s krpom preko. A onda ga ‘valjajte’ i slažite sve osim ananasa 😉
Foto: Pixabay (ilustracija)
